Кошик покупця
чорна ікра

Черная икра на новогоднем столе: как подавать и с какими продуктами, напитками сочетается?

Новый год – праздник, которого с нетерпением ждут практически все украинцы. К нему многие готовятся заранее: запасаются нужными продуктами, атрибутами, украшают елку. Одним из лучших деликатесов считается черная икра на Новый Год. Первые упоминания об этом вкусном пищевом продукте датированы временем правления финикийских царей и египетских фараонов. В славянской среде икра известна с IV века нашей эры. Наши предки научились ее солить, прессовать в лепешки, удаляя влагу. Получался продукт, обладающий всеми незаменимыми для путешественника свойствами: длительным хранением, чрезвычайно высокой питательностью, максимумом полезных для человеческого организма составляющих. Сегодня популярна паюсная икра на Новый Год, которая готовится по современным технологиям.

Как правильно подавать черную икру?

Черная икра на Новый Год обычно подается в виде бутербродов. Ее накладывают хлеб с маслом. Однако это не единственный вариант подачи. Продукт отлично сочетается с:

  • крекерами;
  • тоненькими хлебцами;
  • галетами и т. д.

Если у вас есть вопросы, как подать икру на Новый Год, учтите, что лучшее – использование изделий из пшеничной муки. Ржаная может не раскрыть всю гамму вкуса изысканного деликатеса, а наоборот, его «перебить».

В Украине и других славянских странах изысканным лакомством считаются блинчики с черной икрой и сметаной. В Европе не только на Новый Год икру используют так: едят маленькими ложечками, чередуя с морскими устрицами и дольками лимона. Также отлично дополняют вкус:

  • свежий огурец;
  • мягкие сыры;
  • сливки;
  • перепелиные яйца.

Если вы хотите насладиться подлинным вкусом деликатеса, не используйте обычные стальные ложки. Для трапезы лучше подойдут перламутровые ложечки, которые вручную вырезают из крупных азиатских ракушек.

Как выбрать икру на Новый Год и с какими напитками лучше ее совмещать?

Если вы не знаете, как выбрать икру на Новый Год, следует в первую очередь обращать внимание на упаковку. Качественный продукт реализуется в герметично запечатанной таре, жестяной или стеклянной. На нем должна быть вся нужная информация: данные производителя, дата изготовления, сроки и условия хранения. Иначе есть риск испортить новогодний праздник некачественным продуктом.

Традиционно черная икра сочетается с крепкими алкогольными напитками – водкой, виски и т. д. Однако неплохо запивать блюда с этим продуктом и слабоалкогольными изделиями – игристыми винами, шампанским, просекко. Соленый вкус икры отлично сочетается с сухим, полусухим, полусладким вином.

Если вы хотите купить баночку черной икры высочайшего качества, обращайтесь в Kind Fish. Мы предлагаем продукцию собственного производства, поэтому абсолютно уверены в ее качестве. Рыба, из которой мы добываем икру, живет в приближенных к природным условиях, вскармливается натуральной пищей и высококачественными сертифицированными комбикормами европейского из. Именно поэтому наши продукты – одни из самых качественных на украинском рынке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *